Cooking Time

Well, since my MIL has a surgery and she can't move like before, I have to cook for them. Marunong na akong magluto ng Pesang Dalag. Ang pesang dalag ay parang tinola kasi may luya. Ang sarap, teka lang, parang nakalimutan ko na eto a ng mga ingredients:

Pesang Dalag
1 whole Dalag cut into serving size
1 malaking luya hatiin diagonally
3 cloves garlic
1/2 repolyo
1 sayote
3 teaspoon patis

First thing that we did was to wash the fish, tapos nilagan ni mommy ng mainit na tubig para matanggal ang amoy at lansa. Ginisa muna yung garlic at luya tapos saka nilagay yung patis then the dalag. Medium heat lang, after a while nilagyan namin ng isang basong mainit na tubig at pinakuluan na siya at saka niagay yung gulay. Huli ang repolyo. Pag malapit nang maluto.